Leipomuksia.

Oon jostain syystä loihtinut itsestäni pullantuoksuisen kotiäidin. Tämä on siis aivan uutta et mie leivon, tai siis leivon ilman syytä. Yleensä minut saa leipomaan vain  kun on pakko, eli juhlia tiedossa mutta nyt oonkin sit leiponu viime viikkoina oikeen urakalla. Tässä ois pari ihanaa reseptiä joita oon kokkeillu ja todennut hyviksi, nauttikaahan ;)

Kampanisut.

Ei saa nauraa! Ulkonäöllisesti hieman hiottavaa selvästi, mut makuhan se on mikä ratkaisee. Löysin kertaheitolla sen reseptin mistä tulee kampanisut minun makuun, joten laitetaanpas sekin tulille;

Tarvikkeet:

500g voita

3dl sokeria

2prk punaista viiliä

2tl ruokasoodaa

1kg karkeita vehnäjauhoja

Valmistusohje:

Huoneen lämpöinen rasva ja sokeri sekoitetaan hyvin, 

lisätään jauhot ja viili, johon on sekoitettu sooda. 

Vältä liikaa sekoitus ettei muodostu sitkoa. 

Anna taikinan levätä viileässä noin 1h. 

Kauli taikina noin. 2-3 cm paksuiseksi ja jaa taikinapyörällä10 cm suokakaiteiksi, 

 joista otat 5 cm pätkiä ja teet niihin kuhunkin 3-4 sakaraa eli kampaa. 

Paista kampanisut kuumassa uunissa 250-280 astetta kauniin kullan ruskeiksi.

So simple, mut vaan niin hyviä ja helppoja tarjottavia, ku pakkasesta vaan ottaa ja laittaa tarjolle, n.10min ja sulanut sopivaksi nautiskella kahvin kera!

Omenapiirakka.

Ehkä maailman paras omenapiirakka. Bongasin ohjeen jostain blogista, mut en nyt millään muista et mikä se blogi olikaan, joten laitan tähän vaan suoriltaan reseptin, sillä on ihan pirun hyvää <3 Tätähän voi sit soveltaa kaikkien marjojen ja hedelmien kans, ens kerralla taidankin kokeilla millaista tulee mustikkaversiona!

Piti tulla jakamaan tää heti tänne bloginkin puolelle, etten vaan mee hukkaan tätä. On kyl ihanan helppo hakea näit ohjeita tarvittaessa aina täältä, ei tarvi sählätä paperilappujen kans jotka aina hukas (josko vielä joskus kirjoittaisin reseptit vaik johonkin kirjaan, tai ostaisin vaik oikeen reseptikirjasen)

250g margariinia

4dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl soodaa

2tl vaniljasokeria

8dl vehnäjauhoa

1 muna ja kermaviili (toiseen puolikkaaseen)

Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Puolita murutaikina ja sekoita puoleen taikinaan 1prk kermaviiliä ja 1 muna.

Muruseos jätetään päällimmäiseksi.

TÄYTE:

Omenaa pieninä kuutioina, sekotin niiden joukkoon vähän kanelisokeria

1prk omenakanelirahkaa (tai vaihtoehtoisesti esim. vaniliarahka) 

1prk kermaviiliä

2tl vaniljasokeria

1/2 dl omenamehua

2dl sokeria

2munaa

1. Levitä taikina pohjaksi pellille

2. Omenakuutiot ja kanelisokeri päälle

3. Rahkakermaviilitäyte  kipataan omenoiden päälle

4. Muruseos sitten viimeisenä

Paistetaan 200 asteessa noin puoli tuntia.

Kuva ei ehkä puhu puolestaan, mut aivan taivaallisen hyvää se oli, varsinkin vaniliakastikkeen tai vaniliajäätelön kera! <3  Namnam, mut nyt puuhailemaan, kivaa alkavaa viikkoa kaikille <3